提到蜂蜜，大多数人都知道，有朋友问铁皮石斛的功食用方法，还有人想问蜂蜜的正确食用方法和注意事项，这到底怎么回事呢？实际上生姜泡蜂蜜有什么功效呢，下面小编就会给大家带来蜂蜜的作用与功效及食用方法，让大家少走弯路。
蜂蜜的作用与功效及食用方法
蜂蜜正确的服用方法。
一、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。
二、服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。
三、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜，一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜，商店出售的有勾兑蜂蜜，也有纯蜂蜜，串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜，价格便宜，质量难以保证。一些不法分子，甚至添加一些化学原料，内含有大量重金属和致病菌，切不可贪图便宜，上当受害。
各种蜂蜜功效大全:
1、百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
2、冬蜜源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
3、龙眼蜜南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾，补气血的作有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。特别适宜妇女食用。
4、荔枝蜜荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，有其特殊的生津、益血、理气、补中、润燥之功效，既有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热。是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
5、椴树蜜是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶，本品有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥之功效。有一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。
6、紫云英蜜又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。本品有清热解毒，祛风明目，补中、润澡、消肿利尿之特殊功效，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。：是虚火旺盛人士之保健佳品。
7、槐花蜜是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。
8、桂花蜜稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
9、黄连蜜采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果，黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。本产品特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效，有镇静、降温、去火的效果，特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。
10、五倍子蜜中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气，本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。
11、藿香蜜是蜜蜂采自一种稀有野生中药——藿香的花蜜酿制而成。蜜色呈琥珀色，气味独特，有中药之香气，由于藿香蜜的成分与药性脉承中草药藿香。因此本品除了普遍适用于营养保健作用外，更在解暑化湿、肠胃不适、恶心呕吐，清热解毒等方面有良好辅助疗效，是胃肠功能欠佳，消化不良、体质虚弱等人士的理想食疗保健品。
12、橙花蜜本品采自柑之花蜜，色泽为浅琥珀色，具有浓郁的橙花香气，味甘甜微酸，鲜洁爽口，本产品具有柑之生津止渴，醒酒利尿的功效，食之下气，利肠胃中热毒，除烦醒酒。同时还有养颜正气、化痰、消滞、补中，润燥之功效，本品适用于脾胃燥热、腹胀、胃肠道疾患者的保健食用。
13、丹参蜜丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜，具有丹参“生新血、去恶血”功效，适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。
14、黄芪蜜黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。黄芪蜜采自天然黄芪花花蜜蜂，具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。
15、桔梗蜜桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。桔梗蜜来自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是适用于外感性的咳嗽，胸闷、痰多者食疗保健佳品。
16、枇杷蜜枇杷蜜是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。甘甜上口，蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
17、党参蜜是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
18、益母草蜜益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
19、枸杞蜜来自我国名贵中药——枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
20、菜花蜜： 浅唬拍色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色， 晶体呈细粒或油脂状；性温，有行血破气，消肿散结的功能，和血补身。
蜂蜜的用法与功效？
【别称】白蜜、蜜糖、蜂糖。
【形态特征】由蜜蜂采的花粉所酿。以水分少、有油性、稠如凝脂、用木棍挑起时蜜汁下流如丝状不断，并且盘曲如折叠状、味甜不酸、气芳香、洁净无杂质为佳品。蜜于春至秋季采收，滤过备用。蜂蜡于采蜜后将蜂巢置水中加热，滤过，冷凝取蜡或再精制后备用。贮藏宜放罐内盖紧，置阴凉干燥处，防灰尘，防高热。
【生长环境】全国大部分地区都适合蜜蜂生长。蜂蜜主产于湖北、河南、江苏、浙江、广东、四川、云南等省。
【性味功效】味甘，性平。补中、润燥、止痛、解毒。蜂蜡：甘，微温。收涩、敛疮、生肌、止痛。
【验方精选】第一方：蜂蜜适量。
用法：蒸熟常服，每次服1匙，每日服3次。
主治：高血压，低色素性贫血，心脏病，肝脏病，冠状动脉硬化，胃及十二指肠溃疡(用于溃疡宜饭前空腹服)。第二方：蜂蜜30克，食盐6克。
用法：开水冲服。
主治：习惯性便秘。第三方：蜂蜡30克，豆油290克，煮沸成膏。
用法：伤面用生理盐水洗净，涂患处。或蜂蜜适量，先用生理盐水洗净伤面，然后涂蜂蜜于患处。
主治：轻度水火烫伤。第四方：蜂蜜30克。
用法：每日早晨用开水冲服。
主治：妊娠便秘。第五方：蜂蜜30克(冲服)，甘草15克。
用法：水煎甘草取汁冲蜂蜜服。
主治：十二指肠溃疡。第六方：杏仁10克，核桃仁30克，蜂蜜60克。香油少许。用法：香油炸杏仁、桃仁，研细粉，用蜂蜜炼拌。分2次调开水口服。或用蜂蜜30克，开水调服。
主治：肺燥咳嗽，大便燥结，习惯性便秘。第七方：蜂蜜30克(冲服)，沙参10克，生地黄15克，茯苓10克。
用法：水煎冲蜂蜜服。
主治：虚劳干咳。第八方：蜂蜜适量。
用法：开水冲服，每日早、晚各1次。
主治：肠燥便秘，干咳无痰。第九方：蜂蜜、葱白各适量。
用法：捣烂敷患处。
主治：疮痈肿毒。十四画
蜂蜜食用禁忌
别兑豆浆，豆浆的蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
蜂蜜不能与豆腐一起吃豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。
蜂蜜不能与韭菜一起吃韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。
食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。
蜂蜜的正确食用方法，有几种吃法？
每天喝蜂蜜是个好的习惯，定时定量的喝对身体很不错。蜂蜜加上花粉是女士美容的上上品，真的很有效果!还有适当的时候喝一些也很好。
许多科学试验和实践证明，蜂蜜的食用方法对其营养保健作用和医疗效果有直接影响，食用蜂蜜大有讲究，只有科学的食用方法才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。
常食蜂蜜不会引起副作用，并可防止，增加精力，促进人体新陈代谢。所以自古以来蜂蜜就被当做是保持青春、延年益寿的灵丹妙药而受到人们的珍爱。
祖国医学认为，蜂蜜味甘，性平，入肺、脾、心、胃和大肠经，有润肺补中、润燥滑肠、清热解毒、健脾和胃及缓中止痛的功效。蜂蜜所治的疾病非常广泛，从内科到外科，从皮肤科到眼科，从妇科到小儿科，蜂蜜都可以大显身手。蜂蜜还是传统中药炮制原料，常用做蜜灸或炼蜜为丸，不但是极好的矫味剂，还可以使中药起“补中润燥”和“甘缓益元”的作用。
另外，蜂蜜还有美容的功效：
第一类功效：使皮肤光洁、细嫩。第二类功效：减少皱纹，紧缩面部皮肤。第三类功效：去斑。第四类功效：保湿。
一、食用方法：
新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热就可以服用，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏，从而发挥其应有的医疗保健作用。
食用蜂蜜的注意事项：
1、蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致。
2、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
3、不宜与韭菜同食。韭菜含丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
二、食用时间：
蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。因为科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于面的愈合;而或的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
三、食用剂量：
食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，儿童每日食用30克较好。用于治疗时，以两个月为一个疗程。
蜂蜜加花粉有什么功效？
蜂蜜加花粉的功效:
一、它能够提高人体的免疫力，让人消除疲劳，尤其是在劳累的时候，不妨喝一些蜂蜜花粉水，这样可以改善劳累状态。
二、帮助抗衰老，因为花粉中含有丰富的维生素e，可以使肌肤变得更具有弹性，还能使头发变得乌黑。
三、两者都具有软化血管的功效，具有调节神经系统的功效，能够促进睡眠。
花粉食用方法
1、建议餐前、晚睡前空腹服用，肠胃不适者、有痘痘、爱上火的，可饭后半小时服用，每次半勺。 如果选的是综合套餐，一般茶花粉 + 蜂蜜 早上吃(营养全)，荷花粉 + 蜂蜜 晚上吃(促睡眠调分泌)
2、每次1袋(5克，一大勺的量，满满的2木勺)，每天1-2次，可直接含服 或用低于40℃的温开水搅拌后服用。
3、用成熟蜂蜜调和效果更佳。瘦身的话，就要少吃饭菜哦。【3平木勺花粉 + 3木勺蜜 + 温凉水(150ml)，搅拌后喝】
4、蜂花粉过敏者慎用(不是指空气花粉过敏)，从10粒开始逐渐加量 或调和蜂蜜餐后服用 可减少过敏。
怎么食用蜂蜜和花粉才最有效？
因为花粉是颗粒状的，入水即溶，到胃部会有所膨胀，所以不需要服用太多，而且花粉本身比蜂蜜珍贵得多，营养物质丰富得多。
每天 两次-3次 ，每次 蜂蜜10-20g左右（大概两勺）花粉5-10g左右，大概一勺的样子。以这个比例进行服用。
一起服用原因：因为蜂蜜和花粉里含有的很多营养物质都是对方所没有的，一起吃营养物质互补，效果会比单独服用花粉或者蜂蜜效果会更好。蜂产品的服用必须打组合拳。一起服用，效果翻倍。
花粉的主要几个作用和功效：花粉与蜂蜜里含有的营养物质多有不同，含有多种氨基酸活性酶。对于防衰老效果是最好的，而且不同的花粉是有着不同功效的。油菜花粉：男士花粉，主要是提高男性免疫力，强腰护肾，抗疲劳，。荷花花粉、益母草花粉、桃花粉都是女性花粉。可以调节内分泌，缓解痛经，经期紊乱，经期血块等问题。还可以排毒祛痘，淡斑养颜。促进细胞组织再生，从而保持姣好的容颜。茶花花粉是本人比较偏爱的一个，茶花花粉淡斑效果特别好，而且还缓解便秘，这个男士女士中老年人都是可以服用一些的。
蜂蜜的主要几个作用和功效：润肠通便，提神醒脑，含有多种营养物质，可以代替蔬菜甚至部分水果。如果长时间身体不好，得不到营养物质的补充，建议长期服用蜂蜜，而且蜂蜜能提高人体免疫力，调节人体系统平衡。养胃 ，养颜。长期服用可以减少人体钙流失，并且补充人体需要的营养成分，为人体健康成长提供保障。
生姜泡蜂蜜有什么功效
生姜泡蜂蜜的功效：
1、有利于胃肠道蠕动作用。
“姜”温中止血、出汗、逐风，“蜂蜜”益气补中，止痛解毒，除众病，蜂蜜与姜相得益彰。冬姜蜜温中散寒、暖胃止咳、止痛，对治疗儿童蛔虫性肠梗阻、胃寒呕吐腹中冷气尤为见效。
2、美容作用。
生姜蜂蜜水有淡斑、美白作用，让肌肤更加红润。蜂蜜生姜水长期坚持服用话，能够提高身体内的抗氧化水平，同时起到了很好的护肤作用，快速清除自由基，从一定程度上起到淡化老年斑的作用，使老年斑由深变浅、由大变小，还能起到很好的美白作用、让肌肤更加红润，建议女性可以长期服用。
3、增强体质、预防感冒作用
蜂蜜生姜水能够起到很好的清除体内毒素的作用，同时也起到很好的御寒、预防感冒的作用，因此平时可以多喝一些。
4、促进消化作用
一般在餐后的时候可以喝一杯蜂蜜生姜水，能够起到很好的增强肠蠕动的作用，同时也能够起到防止便秘的作用。坚持1个月以上，长期服用效果更佳。
食用生姜泡蜂蜜的注意事项：
1、食用蜂蜜不能用热水冲调是它最大的禁忌，因为蜂蜜中有大量的活性成分，遇到高温以后，这些活性成分就会流失，再食用也不会发挥应有的功效。
2、食用蜂蜜时还不能与韭菜、豆浆以及豆腐等食材一起食用，不然会发生对人类的身体不利的情况。再就是葱类菜品也是食用蜂蜜时的一大禁忌，不然会出现视力下降的情况。
蜂王浆的食用方法与功效
一、蜂王浆的功效
1、新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能对人体的神经系统起到保健作用；
2、蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药；
3、蜂王浆有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；
4、蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状。
5、蜂王浆含类胰岛素样肽类，其分子量与牛胰岛素相同，对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能；
6、蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症。
7、蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳。
8、蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力。
二、蜂王浆食用方法
1、舌下含服法：直接将蜂王浆放在舌下含化吞服。
2、温水冲服法：用不超过50℃的温水冲服。
3、兑蜜服用法：将蜂王浆和蜂蜜以1∶5或1∶10(蜂蜜比例大，有利于保存)调匀成蜂王浆蜜服用，每次20-30g。
4、泡酒法：将蜂王浆和白酒以1∶5或1∶10调匀，饮用前摇匀。
蜂王浆八宜八不宜：
1、适宜放射性接触工作者，不宜正常发育儿童；
2、适宜精力不足疲劳者，不宜乳腺卵巢疾病者；
3、适宜恶劣环境工作者，不宜孕期未来准妈妈；
4、适宜发育停止儿童，不宜脆弱过敏体质人群；
5、适宜虚弱多病衰老女性，不宜上吐下泻朋友；
6、适宜高血压糖尿病朋友，不宜老年男性朋友；
7、适宜祛斑祛皱女性朋友，不宜湿热肝病朋友；
8、适宜经常失眠朋友，不低高血压低血糖朋友。
枣花蜂蜜的功效与吃法
功效
枣花蜜性甘平偏温、维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种。
枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。
是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。
枣花蜂蜜食用
1、用于老人、虚人及产后肠燥便秘。内服或将蜂蜜做成栓子，
纳入肛门。亦可与其它润肠药配用。
2、用于阴虚肺燥，久咳咽痛。单用或与润肺止咳药同用。此外，用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀等治干咳、久咳时，亦常以本品拌炒（即蜜炙）。
3、用于慢性衰弱性疾病。可作为辅助药。丸剂、滋膏等补益药剂，常以此作滋养、赋形药。补益药常用蜜炙，以增强补益的功效。用于溃疡病、慢性肝炎有一定疗效。
此外，用以涂敷疮肿、烫伤，有解毒和保护疮面的作用；又可用以缓解乌头、附子等药物的毒性，可以做药引，有护肝作用。
服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，因为
水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。
