提到黄油，大家应该都了解，有朋友问无黄油曲奇饼干的做法，还有人想问家庭版烤饼干没有黄油可以制作吗，这到底是咋回事？其实不用黄油和高筋面粉做面包呢，今天小编和大家说说无黄油最简单饼干做法，一起细细了解。
无黄油最简单饼干做法
无黄油的美味饼干
主料
辅料
无黄油的美味饼干的做法
1.
先把油倒进盆里，加白糖，加蛋
2.
用打蛋器打匀
3.
接着分次加入面粉
4.
每次都要打至无颗粒后再加
5.
装入裱花带。烤箱150预热10分钟
6.
挤好自己想要的形状，没有裱花袋也可以用勺子倒一个个圆型。
7.
预热之后180度烤十分钟上下
8.
烤了五分钟时的样子
9.
出炉！
10.
又香又脆~~
烹饪技巧
打面粉时开始会出现小疙瘩，用力打一打就会消失了，然后再继续加
烤制时不要超过二十分钟，会焦
烤时要多去看看，等颜色差不多就可以吃了
面粉120克
鸡蛋1个
食用油
60克
白砂糖
40克
食材明细：玉米油200g、面粉310g、玉米淀粉90g、鸡蛋3个、奶粉50g、椰蓉15g、白糖100g、食盐1g
无黄油曲奇饼干的做法步骤
小窍门
我之所以用玉米油是因为它经过烘烤之后没有任何异味，如果喜欢花生味道的可以实用花生油~会很香的！
如果想吃巧克力口味的可以把15g的椰蓉换成15g的可可粉！
1
这个就是成品啦~~享用吧~
2
将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
3
将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
4
将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
5
将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
6
用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的！）之后预热烤箱上下火中层180℃
7
烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度）
无黄油奶香小饼干的做法步骤图，怎么做好吃
用料 鸡蛋 30g 低粉 100g 玉米淀粉 40g 奶粉 20g 牛奶 40g 植物油 10g 细砂糖 20g 不喜吃甜的可以不放糖 只放一点点盐也很棒
无黄油奶香小饼干的做法
把粉类过筛一遍，再把糖，奶粉倒进去搅匀
把鸡蛋，牛奶，植物油混合均匀（我第一次搞准备了一个鸡蛋，55g牛奶，20g植物油，所以倒了一半面团就超级湿了，所以又加了很多低粉）
把液体倒进粉类，慢慢倒进去，用刮刀拌成面团，差不多就行，湿了加低粉，干了加牛奶或水都行（这是血的教训╥﹏╥）
用擀面杖擀成合适的厚度，用模具压成喜欢的样子就可以了，提前铺好油纸，放进烤盘
烤箱提前预热180度，放进去烤25分钟即可出炉，自己的烤箱看着来。
无黄油的美味饼干的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
低粉200g 绵白糖80克
玉米油30克 牛奶80克
小苏打2g
无黄油牛奶饼干的做法步骤
1. 低粉，糖（可适量减少），小苏打（可以不放口感稍微硬些）放入盆中混合
2. 加入油和牛奶揉成团后醒发二十分钟
3. 擀成2mm厚的面片，叉上洞洞用饼干模具压出形状，建议最好用一个形状一盘，便于掌控烤制时间。
4. 160度中层上下火，大约二十分钟左右，看每个人烤箱不同时间不同，上色到浅浅的咖啡色就可以了。
5. 出炉放凉就松脆了
6. 如果凉后底部中间还是软的，可以150度回烤几分钟使其达到松脆的效果。
小贴士
牛奶不要全部倒完，留一部分看面团状态再加入。能成稍硬面团，也可以像馒头面团那样。
无黄油版烤饼干的做法步骤图，怎么做好吃
无黄油的美味饼干
主料
面粉120克
鸡蛋1个
辅料
无黄油的美味饼干的做法
1.
先把油倒进盆里，加白糖，加蛋
2.
用打蛋器打匀
3.
接着分次加入面粉
4.
每次都要打至无颗粒后再加
5.
装入裱花带。烤箱150预热10分钟
6.
挤好自己想要的形状，没有裱花袋也可以用勺子倒一个个圆型。
7.
预热之后180度烤十分钟上下
8.
烤了五分钟时的样子
9.
出炉！
10.
又香又脆~~
食用油
60克
白砂糖
40克
不用黄油可以做饼干吗？怎么做啊？
不用黄油也是可以做饼干的，下面推荐一款不用黄油的饼干做法：
配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克
制作过程：
植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。
2.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。
3.搅拌均匀的面团，用手揉成光滑柔软的面团。
4．烤盘上垫油纸。取一小块面团，捏成圆形，再在烤盘上轻轻压扁成小圆饼。饼做小点，好看也便于烘烤。饼与饼之间留有一定的空隙，烘烤过程中，饼会稍微膨胀。
5．在圆饼表面刷一层全蛋液（或者蛋黄液，刷蛋黄液烤出来的颜色更黄）。
6．放入预热好的烤箱烤焙，上下火，中层，180度，15－20分钟即可拿出来装盘啦~
还可以根据个人口味，面团里面放葡萄干、蔓越莓、巧克力都可以~
拓展资料：
没有黄油可以用什么替代：
只要是无异味的植物油都是可以的，例如玉米油、色拉油等代替，做出来的品质、口感和蓬松度和黄油差不多，但味道还是有一点点差。需要注意使用其他油代替同时可考虑加入泡打粉，实现饼干的蓬松。
按照西点的做法，面团分高油脂面团和低油脂面团。做甜面包和花色面包，都是用高油脂面团，必须放黄油的。做欧式面包，比如杂粮和法棍，是用低油脂面包，不用放黄油的。
无黄油不用打发的蛋糕和饼干做法
材料
蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克（根据自己口味），面粉约90克左右，黄油适量
做法
1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。
2、将鸡蛋放在里面一起打发。
3、放入面粉，用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌，或炒菜一样，不要转圈的搅，不然就鸡蛋就白打发了
4、再放入黄油搅拌均匀。（一样，已z型搅拌）
5、倒入纸杯后准备就绪。
6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。（根据自家烤箱看着时间，不过一般是10分到15分。温度是不变的）
不用黄油和高筋面粉的简单饼干做法
我有种感觉,用黄油做出来的纸杯蛋糕和一些饼干香的有点闷人,其实,很多烘焙配方里,可以把黄油的份量换成一般的无味的植物油,比如玉米油.有味道的不行哈.做出来的点心也会很香.
这是君之的配方..可以参照..
【宫廷桃酥】
配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度，约15分钟。(时间温度因个人烤箱而定)
制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可
饼干的做法?（不用黄油）
可以选择做饼干的最简单方法：
1、将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀。
2、加入油、水切拌混合均匀。
3、切拌至渐渐可以团成团。
4、将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片。
5、撕开保鲜袋，用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。（如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作）。
6、放入预热好的170度的烤箱烤20分钟左右即可。时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。
7、烤完凉透再密封保存。
无黄油曲奇饼干的做法，无黄油曲奇饼干怎么做
无黄油曲奇饼干的做法
食材
主料
蛋糕面粉
310g
玉米油
200g
辅料
泡打粉
4g
鸡蛋
3个
奶粉
50g
牛奶
100ml
可可粉
15g
食盐
1g
步骤
1.玉米油，白糖，鸡蛋，食盐放入，混合
2.搅拌至均匀发泡
3.加入面粉，泡打粉，奶粉，继续搅拌
4.加入可可粉，在这个步骤之前可以先烤一盘原味的
5.使用裱花袋画圆形曲奇，放入烤盘，烤盘内垫锡纸
6.180度上下都开15分钟，可根据自己烤箱调整。
7.完成。
