谈论到米粉，大家应该都了解，有人问猪肉煮米粉怎么做好吃，还有人想问家常煮粉干的做法大全，这到底是咋回事？事实上鸡肉炖土豆干的家常做法呢，下面小编整理了家常煮米粉的做法，供大家参考!
家常煮米粉的做法
1.米粉提前一夜浸泡凉水。（图二，泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用
2.备料：把配料中的东西分别切好，码入盘中。调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐
3.碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油
猪肉煮米粉
主料
米粉
3个
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.放姜蒜下去起锅
2.将瘦肉切开待用
3.放水进去煮滚
4.然后再浸泡好的米粉放下去
5.待米粉滚开软化了就可以了
小贴士
米粉要浸软化了再放下去,这样可以缩短时间
鱼汤米粉怎么做好吃 家常鱼汤米粉的做法
食材
主料
米粉
300g
鱼
200g
辅料
油
适量
盐
适量
芥菜
适量
肉皮
适量
步骤
1.鱼洗净切块
2.锅放水煮开下芥菜和肉皮
3.在煮开放鱼
4.放米粉
5.关火放调料起锅
6.来上一碗
家常煮粉干的做法，家常煮粉干怎么做好吃，家常
用料
粉干
虾
雪花牛肉
生菜
咸菜、榨菜、虾皮、葱花等随意
盐、酱油
煮粉干的做法
粉干煮至八分熟，捞出
锅洗净，加入水和粉干，将虾放入
等虾快熟的时候放入生菜。加盐和酱油。
另一个锅可以煎牛排，我用的是雪花牛肉，不用太多
咸菜，榨菜等，个人喜欢放在准备装粉干的碗里不用下锅。
待粉干和虾熟后就可出锅了
汤米粉的家常做法大全怎么做好吃视
用料
瘦肉 约150克
米粉 2个
青菜 适量
小葱 根
盐 适量
油 适量
酱油 适量
生粉 适量
瘦肉汤米粉的做法
准备好材料，青菜洗净、瘦肉切片、小葱切粒、米粉待用。
瘦肉切片，加盐、油、酱油、生粉搅拌均匀，腌制一会。盐可以多一点点，因为汤底的味道就靠这个瘦肉了。
我煮的是来自广东河源的淮山米粉（其他米粉一样处理），用热水泡3－5分钟，泡软可以打散就可以了。
然后过冷水，直接用自来水冲就可以了。待会还会煮的。
锅里加水（比一碗汤的量多一些，这是汤底），水滚后加入瘦肉片，煮3分钟左右，然后加入过了冷水的米粉。
加入米粉，煮1分钟。
然后加入青菜，生菜很快熟，煮1分钟。这里可以试试味道，觉得不够咸可以加点盐。
最后撒点葱花，就可以关火上碗了。
瘦肉汤米粉，可以开吃啦！汤也可以吃掉～
汤米粉的家常做法大全怎么做好吃视频
汤米粉的家常做法
主料
方块米粉
65g
瘦肉
50g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
芹菜
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好食材，米粉用水泡发，瘦肉用盐和油拌匀腌制(我是提前一晚腌上放冰箱的）
2.芹菜洗净切碎
3.水中放适量油，姜片，响锅时把蛋打入，蛋9分熟时先取出来（喜欢吃熟透的可以放里面不管）
4.加入瘦肉煮2分钟左右
5.再加入米粉煮50秒左右
6.最后加入芹菜，放盐和鸡粉调味就可以了
7.营养丰富的早餐可以享用了
煮粉干的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
肥瘦猪肉
100g
粉干
250g
花蛤
100g
鱿鱼
100g
白菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
虾油
适量
香菇
适量
虾米
适量
榨菜
适量
步骤
1.粉干用热水泡软后沥干水分备用
2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净
3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味
5.再放入香菇和榨菜，翻炒
6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会
7.加入开水，煮一会，调入盐和味精
8.放入粉干，烧开，最后放入虾米
小贴士
肥肉要煸出香味，粉干最后出来的味道才会好
最后也可以放入一些葱段和芹菜，也是可以给味道加分的哦
水煮粉干的做法步骤图，水煮粉干怎么做好吃
步骤
家常煮粉干的做法步骤11.粉干用热水泡软后沥干水分备用
家常煮粉干的做法步骤22.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净
家常煮粉干的做法步骤33.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味
家常煮粉干的做法步骤44.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味
家常煮粉干的做法步骤55.再放入香菇和榨菜，翻炒
家常煮粉干的做法步骤66.最后投入白菜，炒至出水，焖一会
家常煮粉干的做法步骤77.加入开水，煮一会，调入盐和味精
家常煮粉干的做法步骤88.放入粉干，烧开，最后放入虾米
虾米粉怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视
主料
米粉
80克
鸡蛋
1个
海虾
100克
黄瓜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
先抽
适量
辣椒酱
适量
胡椒粉
适量
香醋
适量
步骤
1.准备好食材
2.面粉提早放入温水浸泡60分钟，
3.海虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净。
4.黄瓜洗净切丝待用，鸡蛋煮熟，
5.锅里油热，放入海虾煸炒至转色，
6.放入一大碗清水，加姜片，料酒煮开，放入盐，先抽，香醋，胡椒粉，葱花调味，关火。
7.米粉放入开水煮熟，
8.捞入大碗，
9.放入海虾与汤汁，
10.放入煮熟的鸡蛋与黄瓜丝，
11.加些辣椒酱即可开吃。
