说到电饭煲，我们很多人都知道，有朋友问自己在家怎样用电饭锅做蛋糕，另外，还有人想问用电饭煲做蛋糕用多长时间，这到底是咋回事？其实电饭煲蛋糕视频10分钟呢，下面是小编为你整理的电饭煲蛋糕视频10分钟，希望你喜欢。
电饭煲蛋糕视频10分钟
健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
鸡蛋 5个相克食物
玉米淀粉 15克
普通面粉 60克
纯牛奶 40克
玉米油 30克
白糖 70克相克食物
电饭煲蛋糕的做法
1.准备五个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分别打在两个无油无水的不锈钢盆里
2.蛋黄盆中加入纯牛奶40克 玉米油30克 白糖30克
3.用打蛋器打至乳化
4.我没做过蛋糕所以也没有低筋粉。自己来配：家里的普通面粉四份 玉米淀粉一份混合均匀过筛即是低筋粉
5.低筋粉分次筛入蛋黄盆中。先少量筛入 用刮铲从上往下番拌 切记不要打圈圈 容易出筋。番拌均匀后在筛入适量低粉，上下番拌均匀
6.拌好以后是这样的 细腻无颗粒的蛋黄糊
7.下面来打蛋白，蛋白打至鱼眼泡时加入一匙白糖
8.继续搅打至表面出现细腻气泡时，在加入一匙白糖（就是说剩下的40克白糖要分三次次加入到蛋白中，这样蛋白好打发）
9.继续搅打，这时蛋白纹路清晰，提起打蛋器能带出一个弯勾时，加入最后一点白糖。打蛋器要沿着盆边走 打均匀
10.直至打到蛋白能带出直立弯勾，蛋盆倒扣过来蛋白不会掉下，就算蛋白打发成功
11.取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用上下番拌的手法番拌均匀
12.把拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆中，用同样的手法上下番拌拌匀，让其充分融合
13.拌好以后的蛋糕糊
14.电饭煲内胆刷一层玉米油，按煮饭健预热一下跳至保温即可
15.把拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，取出内胆，用手震出气泡
16.盖盖，按煮饭健2分钟就跳到保温档。取一块毛巾盖在电饭煲通风处焖20分钟。在按下煮饭健2分钟左右跳至保温档，在焖20分钟。拔掉电源，拿掉毛巾在等五分钟开盖（我家电饭煲就是普通电饭煲）
17.打开锅盖，蛋糕看上去很不错
18.切开来看看，颜色不错，喧软香甜
19.成品图
20.成品图
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
用电饭煲做蛋糕怎么做视频
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用电饭煲做蛋糕刚放进去很快就跳闸怎么办
对于忙碌的上班族来说，电饭煲做蛋糕着实是一个不错的选择。把米和水放进煲里，有很多的人用微波炉做蛋糕不成功。
用料：鸡蛋4个，面粉65克，牛奶50克，糖60克，玉米油40克，柠檬汁少许
用电饭锅做蛋糕的做法
1、蛋黄和蛋清分别放进两个无油无水的盆里。蛋黄盆里放入玉米油搅拌均匀，玉米油用微波炉加热一分钟，把面粉放进热油里混合细腻后倒入蛋黄盆里搅匀备用。
2、蛋清里滴入少许柠檬汁，开始顺时针搅拌。待到开始起泡时放入一半的糖继续搅拌，搅拌至黏稠状态时放入剩下的白糖继续搅拌。
3、用手动打蛋器，打发蛋白大概用了20分钟左右，中间全程匀速搅拌（这个过程很挑战臂力，咬着牙坚持过来的）。当蛋白拉起时不掉液体，而且呈弯钩状态时，基本就算打发完成。此时电饭锅预热一分钟。
4、把打发好的蛋白分两次放入蛋黄糊糊中，用翻切法（上下翻、切）把蛋白和蛋黄糊糊混合均匀，然后倒入刷好油的电饭锅里，把电饭锅放在抹布上用力蹲几下排出气孔。
5、若电饭锅没有蛋糕选项，直接选用的精煮。大概十分钟后电饭锅跳闸进入保温状态，此时用湿毛巾堵住排气孔焖20分钟，然后重复操作一遍这个过程。
6、出锅啦，卖相和味道都还不错呢，口感柔软细腻
我家电饭煲里有煮蛋糕功能，上面的时间是四十分钟，感觉时间太长了，我应该设置多少分钟？
用电饭煲做蛋糕就是时间很长的，你不能设置比默认时间短，只能比默认时间长，因为短的话会不熟，我一般制作蛋糕时间是一个小时左右。
